Dla pacjenta
Czym są antyoksydanty? Dlaczego są ważne w diecie?
Antyoksydanty, inaczej przeciwutleniacze, to grupa związków chemicznych mających cenne właściwości. Chronią komórki w organizmie człowieka przed stresem oksydacyjnym. Produkty zawierające antyoksydanty w diecie powinny zajmować szczególne miejsce, a ich regularne spożycie ma szanse uchronić przed wieloma niekorzystnymi czynnikami.
Antyoksydanty, czyli naturalne przeciwutleniacze
Dobrze znane antyoksydanty to dość zróżnicowane związki chemiczne. Występują powszechnie w produktach spożywczych przede wszystkim pochodzenia roślinnego. Ich źródłem są na przykład:
– owoce cytrusowe,
– produkty pełnoziarniste,
– czerwone wino,
– oleje roślinne,
– nasiona roślin strączkowych,
– czerwona papryka.
To tylko kilka z przykładów dobrych źródeł tych substancji. Pomagają w neutralizowaniu wolnych rodników, przez co mogą hamować proces starzenia i przeciwdziałać występowaniu niektórych chorób.
Rodzaje antyoksydantów
Antyoksydanty można podzielić na te, które mogą być wytwarzane przez organizm, czyli endogenne, a także te, które należy przyjmować w diecie, z zewnątrz – antyoksydanty egzogenne. Te pierwsze to na przykład koenzym Q10 albo melatonina. Egzogenne, dostarczane z pożywieniem, z zewnątrz, stanowią bogatą grupę. Naturalne antyoksydanty egzogenne to na przykład:
– witamina A,
– witamina C,
– witamina E,
– beta-karoten i karotenoidy,
– polifenole,
– kwas alfa-liponowy,
– selen,
– cynk.
Wiele z nich, obok składników diety można przyjmować w postaci suplementów. Oferta firmy OstroVit dostępna w sklepie firmowym https://ostrovit.com/pl/menu/antyoksydanty-18759.html obejmuje także suplementy diety będące dobrym źródłem różnorodnych antyoksydantów.
Stres oksydacyjny i wolne rodniki
Czym jest właściwie stres oksydacyjny i wolne rodniki, przed którymi mają chronić antyoksydanty? Stres oksydacyjny jest brakiem równowagi między przeciwutleniaczami a utleniaczami. Może sprzyjać rozwojowi poważnych chorób, w tym zwiększać ryzyko powstawania chorób nowotworowych.
Wolne rodniki to z kolei reaktywne formy tlenu, które powstają jako efekt uboczny niektórych reakcji organizmu człowieka. Są to utleniacze, cząsteczki posiadające wolny elektron, mogące powodować niekorzystne zmiany w obrębie komórek organizmu.
Naturalne antyoksydanty w redukcji wolnych rodników
Badania wskazują, że antyoksydanty przyczyniają się do neutralizowania wolnych rodników. Swoje działanie antyoksydacyjne wykazują przyjmowane w ramach codziennej diety. Działanie przeciwutleniające może jednocześnie wspierać odporność organizmu, hamować procesy starzenia się organizmu, redukować ryzyko chorób układu krążenia.
Niektóre antyoksydanty wykazują również wpływ na choroby nowotworowe, mogą przyczyniać się także do zmniejszenia szans wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Parkinsona albo choroba Alzheimera.
Warto mieć na uwadze, że substancje określane jako antyoksydanty w organizmie pełnią także inne funkcje, są niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Dlatego warto zadbać o ich odpowiednią podaż, zarówno w ramach posiłków i napojów, jak i suplementacji.
